Fox Urban Farms сажает семена для гидропонного земледелия в Винчестере

ВИНЧЕСТЕР – В эти дни в Винчестере растут хорошие дела. И это кажется немного научной фантастикой. Если вы часто бываете в центре города, вы, возможно, заметили что-то похожее на два транспортных контейнера, стоящих на гравийной площадке по адресу 1001 S. Loudoun St. В течение последних нескольких недель внутри этих сооружений разворачивалась трансформация. Джон и Энн Фокс из Fox Urban Farms сажают семена, чтобы запустить и запустить первую городскую гидропонную ферму в Винчестере.

Распахните двери одного из красочных контейнеров (местный художник-монументалист Сара Галлахан недавно нарисовала снаружи), и вы увидите световое шоу, которое может соперничать с любым космическим кораблем. То, что вы ввели, вообще не является транспортным контейнером. Это автономный гидропонный фермерский комплекс, который в мире зонирования классифицируется как промышленное здание. Яркие огни всех цветов радуги освещают растущие растения, а компьютеризированная система контролирует все аспекты работы контейнерной фермы.

Два блока Fox Urban Farms оснащены системой отопления и охлаждения и полностью изолированы. Установки оснащены всеми электрическими и водопроводными системами, необходимыми для обеспечения света и воды гидропонной фермы, способной давать ту же производительность, что и 5 акров традиционных сельскохозяйственных угодий. Светодиодные фонари освещают растущие растения, а компьютеризированная система днем ​​и ночью контролирует все аспекты работы контейнерной фермы.

«Самое классное то, что когда мы смотрим на улицу и видим ужасную погоду, мы растем здесь, производя фантастический продукт 365 дней в году для общества», — говорит Джон.

В гидропонном земледелии для выращивания растений вместо почвы используется вода, обогащенная питательными веществами. На фермах Fox Urban саженцы выращивают в крошечном кубике кокосового волокна и торфяного мха и остаются там всего на пару недель, а затем перемещают на вертикальную панель, где они растут в воде, циркулирующей по системе. Лисы говорят, что смогут разместить около 50 растений на каждой из 88 панелей.

В настоящее время пара занимается выращиванием зелени. Первый урожай должен быть готов к февралю. На данный момент посажено несколько видов салата ромэн, салата ромэн, салата айсберг, шпината, радиккио и базилика. Они планируют выращивать другие овощи и могут размещать на панелях различные культуры.

По словам Энн, в их гидропонной ферме хорошо то, что к продукции прикасается меньше рук по сравнению со многими другими фермерскими предприятиями. Продукты собираются в тот же день, когда они продаются, не обрабатываются пестицидами, фунгицидами и не полируются воском. Еде не придется неделями добираться до магазина или стоять на полке.

«Только я и Джон», — говорит она. «Мы можем забрать его в тот же день, когда продадим. Вода никогда не касается листьев, поэтому растения сохраняют свои натуральные масла. Салат имеет другой вкус и ощущения. Оно маслянистое.

Гидропонное земледелие классифицируется как «контролируемое экологическое сельское хозяйство». Это автономная система, которая не сталкивается с теми проблемами, с которыми сталкиваются полевые фермы. Здесь нет голодных оленей, птиц или кроликов, пожирающих растения. Гидропонная ферма не подвержена экстремальным погодным явлениям, точно так же, как посевы на открытом воздухе могут быть уничтожены в результате неожиданного события, такого как неожиданное замораживание или наводнение.

«Мы можем делать то, чего не могут сделать традиционные фермеры, а они могут делать то, чего мы не можем», — говорит Джон. «Гидропонное земледелие дополняет традиционное земледелие».

С комарами, грибком и другими проблемами можно легко справиться, очистив впитывающие полоски на панелях для выращивания белым уксусом и при необходимости внося коррективы в раствор для выращивания. Лисы также отмечают, что компьютеризированная система, которая у них есть, контролирует и автоматизирует большинство аспектов фермы. Энн говорит, что это дает им время быть на шаг впереди любых проблем, поскольку они могут тщательно проверять, здоровы ли растения.

The Foxes намеренно расположились в центре Винчестера, чтобы обеспечить доступ к самым свежим продуктам для жителей города, которые могут чувствовать себя как в пустыне свежих продуктов. «Это для нашего сообщества. Я хочу этого для своей семьи и для семей других людей», — говорит Энн. Они с Джоном кое-что знают о кормлении людей. У пары четверо сыновей.