Как вырастить кольраби: советы специалистов по выращиванию капусты-репы

Узнайте, как вырастить кольраби как овощ для прохладного сезона, который будет хрустящим летом, осенью и зимой.

Идеи декора. Проект «Вдохновение». Совет эксперта. Доставлено на ваш почтовый ящик.

Благодарим вас за регистрацию на сайте Homes & Gardens. Вскоре вы получите письмо с подтверждением.

Была проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.

Изучение того, как выращивать кольраби, познакомит вас с одним из самых интригующих овощей, которые вы можете выращивать. Кольраби (что в переводе с немецкого означает «капуста-репа»), немного похожая на инопланетянина из фильма ужасов, является очаровательной культурой.

Подобно гибриду брокколи, репы и яблока, причудливая кольраби (Brassica oleracea var. gongylodes) имеет длинные листовые ветви, обвивающие раздутый стебель. Эти набухшие стебли (сбивчиво называемые «луковицами») быстро развиваются над землей с минимальными усилиями. А поскольку эти капусты относятся к культурам прохладного сезона, они являются идеальным выбором для начала работы на участке как в начале года, так и в конце сезона.

Хрустящая и хрустящая кольраби богата витамином С и А, калием, железом и кальцием. Ее можно употреблять как в стеблях, так и в зелени. Он отлично подходит для повышения плотности костей, регулирования кровяного давления и улучшения здоровья глаз, а также придает острую свежесть салатам и жаркому. Помимо того, что он морозоустойчив, он более засухоустойчив и устойчив, чем другие капустные растения, и, в зависимости от того, какие сорта вы выращиваете, его можно собирать с лета до зимы. Итак, если вы хотите привнести нотку приключений в свои идеи огорода, почему бы не попробовать один из самых выносливых овощей?

Кольраби — культура прохладного сезона, поэтому она максимально эффективно использует холодные периоды садового календаря.

Джейни уже пять лет работает помощником редактора журнала «Любительское садоводство». Она принимала активное участие в ряде проектов по сохранению, обновлению городов и восстановлению дикой природы для RHS и TCV. Она занимается садоводством с раннего возраста, когда у ее мамы были сухие гортензии, мульчирование роз и размножение клубники с помощью побегов для школьных дней открытых дверей. Здесь она объясняет, как начать выращивать кольраби и какие шаги необходимо предпринять для выращивания здоровых культур.

Основными компонентами успешного выращивания кольраби являются солнечный свет, частое увлажнение и пространство. В основном эти культуры являются одними из самых простых в выращивании овощей, и вам не нужно много делать для подготовки почвы. Но подходящее место — это то, где вашим прорастающим культурам будет светить не менее шести часов солнечного света в день, а также влажная, хорошо дренируемая почва с подкормкой из компоста или аналогичного хорошо перепревшего органического материала. Хотя кольраби может справиться с большинством типов почв, кроме переувлажненных и пересушенных, она предпочитает почву с pH 6-7. Выращивание на приподнятой грядке может помочь с дренажем, если там достаточно глубины для корней.

Кольраби не привередливы в выращивании, и у нее нет длинного списка требований. Однако Нэнси Авот-Траут, специалист по садоводству в Burpee Gardening, советует соблюдать осторожность при посадке там, где вы раньше выращивали капусту или цветную капусту, поскольку это может подвергнуть ваши культуры дефициту питательных веществ. «Не сажайте на том же месте, где вы посадили что-либо из семейства капустных, в течение как минимум двух лет», - говорит Нэнси. В остальном эти растения неприхотливы. Любители сопутствующих посадок обнаружат, что эти культуры растут рядом с огурцами, свеклой, чесноком и луком.

Приподнятые грядки станут отличным местом для посадки кольраби, если земля глубокая и хорошо дренированная.

Выращивание кольраби можно начинать весной и летом, в зависимости от сорта. Просто помните, что это культуры прохладного сезона, и цените время для укоренения и созревания, когда риск воздействия экстремальной жары меньше. Однако, как отмечает эксперт по органике любительского садоводства Боб Флауэрдью, кольраби действительно наслаждается ранней фазой тепла (под стеклом, если выращивать весной), прежде чем созреть в более прохладных условиях. И наоборот, хотя эти выносливые культуры имеют лучший вкус после воздействия легкого мороза, разумно накрыть развивающиеся растения одеялом, многотоннелем или холодным парником, чтобы защитить от мороза, если ожидаются сильные похолодания. Если вы начинаете весной, вы можете сеять на открытом воздухе, пока земля не замерзла (стремитесь к температуре 45˚F или выше). Если вы сеете в помещении, просто убедитесь, что вы можете посадить растения в открытый грунт, чтобы посевы могли в полной мере воспользоваться преимуществами более прохладной весенней погоды, прежде чем наступит жара. Альтернативно, сейте летом, чтобы урожай был в земле и процветал к тому времени, когда наступят более прохладные осенние недели. В зависимости от того, где вы живете и какие сорта вы выбираете, вы можете сеять в любое время с февраля по август. Эти растения хорошо себя чувствуют в зонах устойчивости USDA 3–9 и хорошо себя чувствуют при температуре 60–70˚F.