От IPA до Pilsners: лучшее пиво любого типа

Используя обширную базу данных BeerAdvocates, Стакер составил список из 35 лучших сортов пива и стилей пива, представленных сегодня на рынке, от российского имперского стаута до ирландского красного эля.

Губернатор Брайан Кемп подписал закон, позволяющий ресторанам продавать алкогольные напитки на вынос, а производителям спиртных напитков продавать спиртные напитки на своих предприятиях в Джорджии.

- Медведь: Зефир Ханджи

- Пивоварня: 3 Floyds Brewing Co. (Индиана)

- Крепость: 15%

- Оценка Beer Advocate: 100

- Оценка пользователя: 4,81

Сложный и смелый русский имперский стаут ​​с более высоким содержанием алкоголя, чем его американские и британские аналоги, был впервые сварен в Англии для Петра Великого во время его пребывания на островах. Пиво с любопытным названием, выдержанное в бочках с ванильными зернами, крепостью 15% Marshmallow Handjee — это пиво, которое можно любить или ненавидеть, и многие рецензенты утверждают, что оно переутомлено, что является своего рода отличительной чертой русских имперских стаутов.

- Пиво: Пьянящий Топпер

- Пивоварня: Алхимик (Вермонт)

- Крепость: 8%

- Оценка Beer Advocate: 100

- Оценка пользователя: 4,76

Стиль, который прославил американское крафтовое пивоварение, охмеленный с оттенком цитрусовых в сочетании с туманно-золотистым оттенком, высоким IBU и средне-высоким содержанием алкоголя, определяет настоящий новоанглийский IPA. Британские колонизаторы обогащали свои эли дополнительным хмелем для долгого путешествия в Индию, и так родился индийский пэйл-эль. Американские пивовары сказали: «Подержите мое пиво», и пошли и удвоили или утроили количество хмеля, используемого в стандартном IPA. Введите IPA Новой Англии. Heady Topper крепостью 8% от Vermont's Alchemist — это шедевр с двойным охмелением, источающий ноты грейпфрута и сосны.

- Пиво: Плиний Младший

- Пивоварня: Russian River Brewing Company (Калифорния)

- Крепость: 10,3%

- Оценка Beer Advocate: 100

- Оценка пользователя: 4,75

На верхнем уровне шкалы IBU и ABV имперские IPA имеют цвет от красноватого до желтоватого и являются самой крепкой и охмелённой версией IPA. Крепость Pliny the Younger из компании Russian River Brewing в Северной Калифорнии составляет 10,25%, и он вызывает большую любовь рецензентов, которые сообщают о «вкусах сосны, смолы, цитрусовых, трав и земли» и общем впечатлении, которое было «таким гладким и таким интенсивным». »

- Пиво: Zenne Y Frontera

- Пивоварня: Brouwerij 3 Fonteinen (Бельгия)

- Крепость: 7%

- Оценка Beer Advocate: 100

- Оценка пользователя: 4,74

Традиционный ламбик, родившийся в Бельгии, имеет красновато-золотистый цвет, легкую горечь и среднюю крепость. Крепость Zenne y Frontera крепостью 7% призвана стереть грань между вином и пивом: оно выдерживается в течение 12 месяцев в 40-летних дубовых бочках и является результатом сотрудничества пивовара и сомелье. Рецензенты ответили тем же, назвав его «лучшим ламбиком» и «моим любимым пивом… когда-либо».

- Пиво: Вестли

- Пивоварня: Sante Adairius Rustic Ales (Калифорния)

- Крепость: 8,5%

- Оценка Beer Advocate: 100

- Оценка пользователя: 4,69

Дикие, природные дрожжи, введенные через инокулированные дубовые бочки или кислое сусло, дали этому деревенскому пиву свое название: крепость средне-высокая, а IBU - средне-низкая. Экологические дрожжи должны придавать землистый, «деревенский» вкус. Вкусовые профили сильно различаются и часто бывают сложными, примером может служить пиво Westly крепостью 8,5% от пивоварни Sante Adairius Rustic Ales в Санта-Крус, Калифорния, где в ходе сверхдлительного процесса выдержки в бочках выращиваются абрикосы.

Вам также может понравиться:IPA на Октоберфест: лучшее пиво всех сортов

- Пиво: Энн

- Пивоварня: Hill Farmstead Brewery (Вермонт)

- Крепость: 6,5%

- Оценка Beer Advocate: 100

- Оценка пользователя: 4,68

Традиционно летнее лакомство, сваренное в простых бельгийских фермерских домах, бельгийский сэзон золотистого цвета со средней горечью теперь варят круглый год. Крепость сильно варьируется в зависимости от сэзона, но выдержанное в бочке вино Ann из Hill Farmstead Brewery имеет крепость 6,5%, что рецензенты хвалят его как «супервкусное» и «исключительное».

- Пиво: Аарон

- Пивоварня: Hill Farmstead Brewery (Вермонт)